Huevos con bacon (Receta nº 32)

Huevos con bacon

Hoy os voy a dar una receta muy rápida de hacer y que te puede solventar una cena en un "pis-pas" y aunque suene a receta grasienta, no es cierto, está hecho al horno. Vamos a ello.



Ingredientes: (4 personas)

• 4 huevos
• 4 lonchas de bacon
• 4 rebanadas de pan de molde
• sal
• pimienta
• un pelín de mantequilla

Elaboración:

          Cogeremos las rebanadas de pan de molde y cortaremos la corteza con un poco de molla en forma de bastoncitos. Reservamos.

           A las rebanadas, una vez quitada la corteza, le pasamos el rodillo de amasado para dejarla fina. En un molde metálico de magdalenas, que habremos engrasado con el pelín de mantequilla, le adaptamos el pan de molde dándole forma de cuenco. Cascamos un huevo en cada hueco creado en el molde, los salpimentamos.

           Las lonchas de bacon las cortaremos en tiras finas con las que envolveremos los bastones reservados de la corteza del pan.

            Meteremos todo esto en el horno precalentado a 200 º, lo bajamos a 180º y lo tendremos unos 8-10 minutos. Tendréis que vigilar para que no se queme, procurando que el huevo quede en su punto para que puedas mojar los bastoncitos enrollados con el bacon.

            Cena rica, sencilla y rápida.